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VanessaPage是一位串行企業家和千禧一代專家。她有6年多的經驗,關於金融教育和個人金融。

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Updated5月27日,2020


目錄

  • 簡化菜單

  • 快餐

  • 美味的漢堡

  • 客戶服務

  • 較低的價格

  • 底線

一旦快速食品行業的先驅,麥當勞的公司(MCD)被廣泛認為對其成功來說太舒服了。結果,該公司似乎與客戶和特許經營業主造成聯繫,甚至在國際上。在2015年第二季度,麥當勞看到其每股銷售和盈利(EPS)秋季。首席執行官SteveEasterbrook於2015年被任命,圍繞股價大幅轉變,但尚未為攤位的快餐巨頭帶來創新,導致消費者和特許經營業主經常指出的業務缺陷,因為需要改善的領域。

鍵Takeaways

    在快餐市場上有很多競爭,甚至重量級麥當勞也不能讓客戶理所當然,必須不斷保持領先。
  • 在這樣做時,該公司試圖識別其業務或客戶關注的弱點。
  • 雖然可能是顯而易見的,重點是簡單地簡化了訂購經驗,低成本但美味的食物,以及響應客戶服務。

簡化菜單

在麥當勞吃飯可能是一件相當的經驗,因為菜單以高速翻轉,這使得一個變化的循環變化的選擇,這似乎是壓倒性的。通過回到其根-漢堡包,芝士漢堡和炸薯條-麥當勞的品牌可以加強並繼續識別其核心消費者。快速簡單的訂購意味著快樂的客戶,旋轉客戶是每家餐館業務的核心。

快餐

麥當勞在20世紀90年代披薩的失敗試驗應該教會了消費者不去快餐餐廳坐在等待食物的公司。特許經營商抱怨昂貴的披薩烤箱和長時間的烹飪時間,但直到2000年,麥當勞是關閉其披薩章節。

另一個例子是,消費者和特許經營業主都抱怨MCWRAPS。棘手的菜單項目花了更長的時間來準備和導致沮喪,不耐煩的消費者。麥當勞已經淘汰了McWrap,承認菜單已成為“過度補充”。嘗試和失敗的問題是消費者隨著產品的增長而增長,並在停止運營目的時失去忠誠度。

通過聆聽其特許經營商和延期,其消費者,麥當勞可以將其形像作為一家餐廳恢復到速度和便宜的食物。

美味漢堡

麥當勞曾經在美國製作了最美味的漢堡包,但今天最好的漢堡包獎越來越多地越來越快速休閒餐廳,如ShakeShackInc.(Shak)和五個傢伙。麥當勞在奇異的舉動中,遺棄了其核心品牌,以快速便宜,並試圖將高檔漢堡包的地方復製到宇航員的消費者。

麥當勞應該專注於提高其核心產品的質量。本地採購的成分,有機食品和高標準的質量不一定是消費者從麥當勞想要的第一件事。

客戶服務

在T.e管理水平,似乎普遍缺乏倡議,以便在麥當勞內提供愉快的體驗,以匹配其競爭對手的服務水平。最佳和最簡單的改進時間的解決方案是在麥當勞中花費的時間是自助服務亭,其在歐洲和加拿大的普及和廣泛普及。這些流行的機器允許快速且精確地訂購,安全的付款選項,並釋放工人執行其他任務,並改善客戶服務,在像麥當勞這樣的相當自動的餐廳中,不一定需要是人類的互動。

較低的價格

麥當勞的Raisond’être是迅速為便宜的食物服務,漢堡包願意花費超過5美元的消費者將去快速休閒的漢堡包餐廳。憑藉其奇特的安格斯漢堡和包裝,McDonald正在失敗其投資者和常常為廉價卡路里建立建立的消費者。

通過簡化菜單和實施自助訂購,麥當勞可以降低勞動力缺陷和成分交叉利用的價格。較小,簡單的菜單不僅轉化為較低的人員成本,而且他們也不會強迫特許經營商購買昂貴的專業設備,或者在手頭上保留庫存,以銷售各種菜單。

底線

麥當勞需要停止嘗試取悅各種類型的消費者。快餐餐廳不是他們的競爭。麥當勞永遠不會成為人們去吃的藝術品麵包和異國情調的肉漢堡包的地方;這是一個購買便宜的,品味的漢堡包的地方,即在進入建築物的幾分鐘之內就可以了。

只要麥當勞繼續與錯誤的公司競爭,它就會為其真正的競爭開闢大門-Wendy的Co.(Wen)和RestaurandBrandsInternationalInc.(QSR)子公司漢堡王-接管獅子的份額-食物超市。